拍蒜蒸排骨

编辑:镌刻网互动百科 时间:2019-11-19 06:47:16
编辑 锁定
本词条缺少信息栏名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
排骨(肉排肋排均可)250克,蒜头50克,白酒8茶匙,精盐1茶匙,蚝油1茶匙。
做法:
(1)将排骨少洗净,斩成1.5cm件状;
(2)将蒜头(拍扁)、味料放入排骨中拌匀,腌制15分钟后加入适量油,拌匀;
(3)将拌好的排骨用大火蒸15分钟即可。
特点:排骨含有不饱和脂肪酸和花生四烯酸,蒜头含有大蒜辣素,此菜除了味道美外,还有消炎,杀菌的功效。
词条标签:
食品 菜品